سعی کنید این چند ماده غذایی را نخورید یا مصرف آنها را تا آنجا که می‌توانید محدود کنید، چراکه به‌آرامی ما را می‌کشند.
به گزارش همشهری آنلاین، همه ما آنها را مصرف می‌کنیم، بی‌آنکه مشکلی پیش بیاید، اما خطرناک‌تر از آن چیزی هستند که تصور میشود. باید تغییرات در رژیم غذایی خود را شروع کنید.
خطرها چیست؟ خب، بعضی از این غذاها منجر به مشکلات فشار خون بالا، میزان کلسترول بالا، بیماری قلبی، دیابت، آلزایمر و حتی در موارد بدتر سرطان میشود. چاقی، اضطراب و افسردگی نیز مشکلات معمولی است که با آن روبرو می‌شوند. بنابراین، در اینجا لیستی از ۱۵ غذا که به آرامی شما را می‌کشند معرفی میشود. سعی کنید آنها را نخورید و یا مصرف آن را تا آنجا که می‌توانید محدود کنید.
نمک نقش مهمی در تنظیم فشار خون ما دارد. اگر در مواد غذایی خود بیش از حد نمک بریزید. منجر به فشار خون بالا میشود و خطر بروز بیماری قلبی عروقی را افزایش می‌دهد که یکی از علل مهم مرگ و میر در جهان است. اما شما نیازی به قطع نمک ندارید، زیرا بدن شما به آن نیاز دارد، فقط مقدار مصرفی خود را محدود کرده و میزان سدیم در غذاهای خود را کنترل کنید. ۳.۷۵ گرم سدیم در روز یک مقدار کافی و ایمن است. بیش از ۶ گرم سدیم، شروع مشکلات جدی سلامتی است.
شما هم باید بی اعتماد باشید به آن چیزی که روی پاکت آبمیوه‌های تجاری نوشته میشود مبنی بر این که تهیه شده از ۱۰۰ درصد میوه طبیعی، در واقع آب میوه تجاری محصولی است که اغلب حاوی مقادیر زیادی از شکر افزوده، رنگ‌های خوراکی و مواد نگهدارنده است و می‌تواند بخش زیادی از مواد مغذی خود را در طی مراحل پاستوریزه کردن از دست بدهد. پ بهترین کار این است که از یک آبمیوه ی مورد اعتماد در نزدیکی خودتان، آبمیوه ب یا این خودتان در خانه آبمیوه بگیرید.
آن رنگ‌های شاد در درون بسته بندی زیبا شاید از نظر بازاریابی زیبا باشند، اما از نظر سلامتی با یک مجموعه خطرناک مواجه هستیم، مجموعه‌ای از قند زیاد، رنگ‌های صنعتی و مواد نگه دارند که در بلند مدت بسیار می‌تواند برای بدن ضرر داشته باشد، به جای آن می‌توان از میوه‌های طبیعی خشک شده یا گوشت‌های خشک شده استفاده کرد.
فست فودها طعم خوبی دارند! نسبتا ارزان هستند و همه جا! اما به این فکر کنید که چه چیزی باعث میشود طعم آنها خوب باشد؟ این همان چیزهایی است که شما را آهسته می‌کشند: چربی ترانس، شکر، نمک، مواد نگهدارنده، افزودنی‌ها، رنگ‌ها و سایر مواد شیمیایی که باعث ابهترشدن ظاهر و طعم این غذاها میشود. فست فود می‌تواند خطر ابتلا به دیابت، بیماری‌های قلبی عروقی، سرطان، اختلالات خلقی، افزایش وزن، اختلالات متابولیکی و . را افزایش دهد؛ بنابراین حداقل تلاش کنید که کمتر مصرف کنید.
درست است که هیچ کس نمی‌تواند از بوی کباب بگذرد، اما لااقل محدودش کنید.
مواد شیمیایی که طی فرآیند وارد گوشت می‌شوند با خطر ابتلا به سرطان پانکراس و سرطان مرتبط هستند. اما اگر شما نمی‌توانید مقاومت کنید، برای کم شدن ریسک سرطان از رزماری استفاده کنید.
همه شما می‌گویید که غلات خوب هستند، پس نان هم باید خوب باشد؟ نه وقتی اگر نان سفید نان از آرد تصفیه شده باشد. آرد سفید از تمام فیبر‌های غذا، مواد معدنی و ویتامین‌ها تصفیه شده و چیزی که شما دریافت می‌کنید مخلوط دانه با مواد شیمیایی است که برای رسیدن به رنگ سفید زیبا استفاده میشود. اما در پشت آن خطر ابتلا به افزایش وزن، آسیب تیروئید و آسیب اندام وجود دارد. جایگزین؟ تمام دانه را بچرخان و همه را آسیاب کن!
این‌ها همانند شکر هستند. در حقیقت، آنها حتی بدترند. شیرین کننده‌های مصنوعی مانند آسپارتام، نوتام، پتاسیم آتیسلفام و . ممکن است کالری کمتری داشته باشند، اما هنوز هم می‌توانند خطر ابتلا به دیابت، فشار خون بالا، بیماری قلبی و سندرم متابولیک را افزایش دهند. ممکن است متوجه نشوید، اما بسیاری از آدامس‌های بدون قند حاوی آسپارتام هستند که خطرناک‌ترین ماده در جهان محسوب میشود. شکر دارای جایگزین‌های سالم مانند عسل، شربت افرا، و شربت آگاو است.
آن چیزی که به عنوان سس سالاد می‌خورید، چیزی نیست جز شکر، رنگ و ذرت با فروکتوز بالا، می‌توانید به جای این که خوش خیالانه کاهو و خیار بخورید، یک ظرف سیب زمینی سرخ کرده یا یک ساندویچ هات داگ بخورید، چندان هم فرق نمی‌کند، به عنوان چاشنی سالاد بهتر است از آب لیمو، آب غوره، سرکه، سرکه بالزامیک و روغن زیتون استفاده کنید.
مواد غذایی خیلی سرخ شده حاوی یک ماده خطرناک به نام آکریل آمید هستند چیپس سیب زمینی هم از این قاعده مستثنی نیست آکریل امید خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ، سرطان ، سرطان پروستات و سرطان رکتوم را افزایش می‌دهد؛ بنابراین از چیپس سیب زمینی اجتناب کنید یا یک نسخه سالمتر در خانه بپزید. کمی روغن زیتون را بر روی سیب زمینی قرار دهید، با کمی نمک، آن را در فر بگذارید. این راه بهتر است!
هات داگ و هر گونه گوشت نمک سود حاوی مقدار زیادی نگهدارنده‌هایی هستند که برای سلامتی شما ضرر دارد، اما پزشکان پزشکی اثرات خوردن هات داگ را با تاثیر سیگار کشیدن مقایسه می‌کنند. اگر هنوز متقاعد نشده اید، باید بدانید که هات داگ سدیم دارد و این سم یاست که خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد.
دنیای تجارت باید به خاطر ایجاد سوء تفاهم غلط در مورد مارگارین سرزنش شود. این هم سالم نیست! این یکی از ناسالم‌ترین غذاهایی است که می‌خورید. مارگارین مانند نسخه بسیار بدی از کره است که از روغن‌های گیاهی هیدروژنه ساخته شده است. این یک روند شیمیایی خالص است، اما برای چه بد است؟ این یک چربی ترانس است که می‌تواند به قلب، عروق خونی شما آسیب برساند و میزان کلسترول را از بین ببرد. برای پیداکردن یک جایگزین سالم برای کره می‌توانید از روغن زیتون و روغن آووکادو به کره تبدیل شوید که می‌توانید بر روی نان خود بچرخید و بهتر از آن لذت ببرید!
این گوشت‌های فراوری شده شامل مواد آماده‌ای مثل همبرگرها، سالامی‌ها، پپرونی‌ها، سوسیس‌ها میشود. آنها پر از نیترات، سدیم، مواد نگهدارنده و مواد افزودنی است. تمام این مواد می‌تواند خطر ابتلا به سرطان، بیماری‌های قلبی، دیابت و حتی مشکلات رفتاری و مشکلات یادگیری را برای کودکان افزایش دهد.
به جای این مدل غذاها به قصابی مطمئن بروید و گوشت سالم و تازه ب.
شکر بسیار اعتیادآور است و به غیر از افزایش میزان گلوکز و ایجاد چربی، می‌تواند به بیماری قلبی منجر شود. برای کاهش خطر ابتلا به دیابت، سرطان، چاقی، بیماری قلبی، از قند خودداری کنید. جایگزین، لذت بردن از یک کاسه میوه و یا اضافه کردن عسل به به جای شکر.
نوشیدنی‌های گازدار یا سودا یکی از بدترین دشمنان شما هستند. آنها می‌توانند همه چیز را از پوست شما، سطح قند خون، هورمون‌ها و خلق و خوی خود را از بین ببرند. بازاریابی و برچسب‌هایی را که می‌گویند برای شما مناسب است و یا حاوی مواد مغذی و یا ویتامین‌ها هستند را را فراموش کنید. همه این‌ها یک مایع پرشده از قند، رنگ غذا و مواد نگهدارنده است. نسخه‌های بدون قند هم بهتر نیست، چون آنها هم با شیرین کننده‌های مضر مصنوعی شیرین شده‌اند. لطفا یک مخلوط کن یا آبمیوه گیر تهیه کنید و آب خود را بسازید. فقط شما چند حباب مضر را از دست می‌دهید.
برای آخری این را انتظار نداشتید؟ سس گوجه فرنگی آماده یک قاتل مخفی است. این یک منبع پنهان شکر است و هرگز حتی به ذهن شما خطور نخواهد کرد که می‌تواند منجر به افزایش خطر ابتلا به چاقی، دیابت، بیماری قلبی و حتی پوسیدگی دندان شود. برای جلوگیری از این مسائل، از گوجه فرنگی تازه استفاده کنید تا سس را خودتان بسازید و بدون شکر یا نمک اضافی به گوجه فرنگی خرد شده اضافه کنید و ادویه جات خود را اضافه کنید. یا حداقل برای مارک‌های با شکر و سدیم کمتری بروید.
محققان آمریکایی معتقدند اختلالات بیش‌فعالی و رفتارهای پرخاشگرانه می‌تواند به دلیل مصرف مواد غذایی سرشار از مقادیر زیادی فروکتوز مانند بیسکویت و بستنی باشد.
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، براساس آنچه "دیلی میل" انگلیس منتشر کرده است، محققان دانشگاه کلرادو استدلال کرده‌اند که سطح پایین فروکتوز منجر به مسیری میشود که باعث تقویت کنجکاوی در مورد غذا و ذخیره انرژی به شکل چربی میشود، اما در صورت مصرف بیش از حد، این مسیر موجب بیش‌فعالی، افزایش شدید اشتها و خطر ابتلا به مشکلات رفتاری مانند تکانشگری و پرخاشگری میشود.
این تیم تحقیقاتی اعلام کرده است که خوردن مقدار زیاد فروکتوز مشکلات متعددی اعم از اختلال بیش‌فعالی، اختلال کم‌توجهی، افسردگی جنون‌آمیز و اختلال دوقطبی را بر فرد مترتب می‌سازد.
فروکتوز یا قند میوه به طور طبیعی در بسیاری از گیاهان و عسل یافت میشود، اما در رژیم‌های مدرن از طریق شکر تصفیه‌شده و شربت ذرت شایع‌تر است. غذاها و نوشیدنی‌هایی که در حال حاضر حاوی مقادیر زیادی فروکتوز هستند شامل بستنی، بیسکویت، کیک، سیب، انگور، آب میوه، نوشیدنی‌های شیرین و ماست میوه‌ای است.
براساس تخمین‌ها، تقریبا از قرن هجدهم به بعد مصرف فروکتوز ۴۰ برابر شده است که این موضوع دلیل افزایش موارد ابتلا به دیابت و چاقی را روشن می‌سازد.
با وجود توصیه کارشناسان و سازمان‌های بین‌المللی و محلی به استفاده مقدار کمی شکر و قند در روز اما طبق آمار سازمان جهانی بهداشت، همچنان میزان مصرف قند و شکر در جهان بسیار بالاست.
افزایش مصرف شکر، بسیاری از کشورهای جهان را بر آن داشت تا میزان نرخ به اصطلاح "مالیات شکر" برای نوشیدنی‌های گازدار را افزایش دهند که براین اساس در سال ۲۰۱۷ و ۲۰۱۸ در بسیاری از کشورها این مالیات به ۷ ٪ رسید.
این تیم تحقیقاتی متشکل از پروفسور ریچارد جانسون و همکارانش از دانشگاه کلرادو تاکید کرده‌اند که شناسایی فروکتوز به عنوان یک عامل خطر برای بروز اختلالات روانی، از اهمیت عوامل ژنتیکی، خانوادگی، جسمی، عاطفی و زیست‌محیطی که سلامت روان را شکل می‌دهند، نمی‌کاهد.
اما طبق آنچه پروفسور جانسون توصیه می‌کند، مصرف بیش از حد فروکتوز موجود در قندهای تصفیه‌شده و شربت ذرت با فروکتوز بالا ممکن است در ایجاد این موارد نقش مهمی داشته باشد.
او توضیح می‌دهد که نتایج مطالعه فقط قند و شکر را عامل بروز رفتار پرخاشگرانه نمی‌داند، بلکه در این تحقیق تاکید شده است که مصرف زیاد فروکتوز یکی از دلایلی است که به رفتار پرخاشگرانه کمک می‌کند.
فروکتوز به اندازه گرسنگی مهیج است
گروه محققان در مقاله تحقیقاتی خود نتایج تعدادی از مطالعات قبلی را در مورد فروکتوز و تأثیر آن بر بدن انسان بررسی کردند. محققان توضیح دادند هنگامی که سطح انرژی در سلول‌ها کاهش می‌یابد، فروکتوز باعث پاسخی مشابه حالات پیش‌آمده هنگام گرسنگی می‌دهد. در نتیجه کنجکاوی برای یافتن غذا خطرپذیری و تصمیم گیری‌های عجولانه و تهاجمی را مانند کسی که در تلاش برای زنده ماندن است، افزایش می‌دهد.
در حالی که قرار بود فروکتوز به زنده ماندن انسان‌ها کمک کند، افزایش چشمگیر در مصرف آن طی قرن گذشته منجر به توسعه این رفتارها به دلیل وجود بیش از حد شکر و قند در رژیم غذایی فعلی غربی شده است.
یک جدل علمی
برخی از متخصصان در مورد نتایج مطالعه مربوط به اختلال بیش‌فعالی و کمبود توجه (ADHD) ابراز تردید کرده‌اند؛ به گونه‌ای که ادموند سونوگا پارک روانشناس حوزه رشد، از کالج کینگ لندن در مصاحبه با رومه تایمز می‌گوید: این یک مدل بسیار خوب و معقول از نظر زیست‌شناسی است که بر یک ایده بیولوژیک پیشرفته تمرکز دارد، اما متأسفانه، این تصور که بین میزان مصرف شکر و بیش‌فعالی در انسان رابطه‌ای پیوسته وجود دارد، تا حد زیادی دهه‌ها پیش رد شده است.
طالبی یکی از میوه های خانواده کدوئیان (Cucurbitaceae) است. این میوه با نام های تیل، گرمک و ملون نیز شناخته می شود.
در کنار خوردن این میوه به تنهایی، به بسیاری از دستورالعمل های اسموتی و دسر نیز افزوده می شود و طعم دلچسبش را به یادگار می گذارد. صرف نظر از رنگ و طعم دلچسب این میوه تابستانی، دارای بسیاری از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های مهم است.
در این مطلب هر به آنچه که لازم است در مورد این میوه تابستانی خوشمزه بدانید، می پردازیم. لطفا تا انتها با ما همراه باشید.
مزایای خوردن طالبی
آب، آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی موجود در طالبی می تواند انواع مختلفی از فواید سلامتی را به همراه داشته باشد.
به عنوان مثال آنتی اکسیدان های موجود در طالبی می تواند در جلوگیری از آسیب سلولی که منجر به سرطان و سایر بیماری ها می شود، پیشگیری کند. در طی متابولیسم، بدن مولکول های ناپایداری به نام رادیکال های آزاد تولید می کند که می توانند در بدن جمع شده و به سلول ها آسیب برسانند. این آسیب تحت عنوان استرس اکسیداتیو شناخته می شود. آنتی اکسیدان ها به از بین بردن رادیکال های آزاد از بدن و جلوگیری از استرس اکسیداتیو کمک می کنند.
طالبی حاوی طیف وسیعی از آنتی اکسیدان ها، از جمله موارد زیر است:
سلنیوم
بتاکاروتن
ویتامین سی
لوتئین
زآگزانتین
کولین
در قسمت زیر به برخی از مهم ترین فواید طالبی می پردازیم:
محافظت از چشم در برابر دژنراسیون ماکولا مرتبط با سن
لوتئین و زآگزانتین دو آنتی اکسیدان مشابه و رنگدانه های گیاهی هستند که به میوه ها و سبزیجات، رنگی در طیف زرد تا قرمز می بخشد. این ترکیب می تواند به فیلتر کردن اشعه های مضر نور آبی کمک کند. پزشکان معتقدند که این ترکیب نقش محافظتی در سلامت چشم دارد و می تواند به جلوگیری از آسیب ناشی از تخریب ماکولای چشم مرتبط با سن (AMD) کمک کند.
علاوه بر این، نویسندگان یک مطالعه منتشر شده در سال ۲۰۰۹ معتقدند که ترکیب لوتئین و زآگزانتین موجود در طالبی، می تواند به محافظت از چشم در برابر صدماتی که منجر به AMD می شود نیز کمک کند.
پیشگیری از ابتلا به آسم
مطالعات انجام شده بر روی حیوانات حاکی از آن است که مصرف مقدار زیادی آنتی اکسیدان بتا کاروتن، نوعی ویتامین A، که در این میوه تابستانی نیز وجود دارد، قادر است به جلوگیری از ابتلا به آسم به افراد کمک کند. بتا کاروتن در میوه های زرد و نارنجی مانند طالبی وجود دارد. یک فنجان یا ۱۷۷ گرم طالبی حاوی ۳۵۸۰ میکروگرم بتا کاروتن است. متخصصان، مصرف روزانه ۱۸۰۰ میکرو گرم بتا کاروتن را برای مردان در سن ۱۴ سال و بالاتر و ۱۴۰۰۰ میکروگرم از آن را برای ن در همان گروه سنی توصیه می کنند.
ویتامین C یک ویتامین و آنتی اکسیدان مهم است که می تواند در برابر آسم از بدن محافظت کند. برخی از متخصصان نیز استفاده از های ویتامین C را برای درمان آسم پیشنهاد کرده اند. یک فنجان طالبی ۶۵ میلی گرم ویتامین C را فراهم می کند. دستورالعمل های فعلی توصیه می کند که ن بالغ ۶۵ تا ۷۵ میلی گرم و مردان بالغ ۷۵ تا ۹۰ میلی گرم ویتامین C مصرف کنند.
همچنین، مطالعاتی که در سال ۲۰۱۰ بر روی افراد مبتلا به آسم انجام شده، حاکی از آن است که مبتلایانی که کولین (یکی دیگر از آنتی اکسیدان های موجود در طالبی) را به عنوان درمان دریافت کرده اند، سطح التهاب را کاهش داده اند. با این حال، اکثر مطالعات روی های آنتی اکسیدانی متمرکز شده اند، این ها نسبت به منابع غذایی، دوزهای بسیار قوی تری از مواد مغذی را ارائه می دهند.
فشار خون
فیبر، پتاسیم، ویتامین C و کولین موجود در طالبی از سلامت قلب حمایت می کنند. مصرف غذاهای سرشار از پتاسیم می تواند به کاهش فشار خون کمک کند. انجمن قلب آمریکا (AHA) توصیه می کند که یک فرد بالغ باید به طور متوسط روزانه ۴۷۰۰ میلی گرم پتاسیم برای سالم نگه داشتن سیستم قلبی و عروقی مصرف کند. یک فنجان طالبی حدود ۴۷۳ میلی گرم پتاسیم یا ۱۰٪ از میزان توصیه شده روزانه را برای شما فراهم می کند.
سرطان
بتا کاروتن، توکوفرول و سایر آنتی اکسیدان های موجود در طالبی قادرند به جلوگیری از آسیب سلولی ناشی از استرس اکسیداتیو کمک کنند. شواهدی وجود دارد که نشان می دهد مصرف های حاوی این آنتی اکسیدان ها و آنتی اکسیدان های دیگر می تواند خطر ابتلا به سرطان ریه، پروستات و سایر انواع سرطان را کاهش دهد. این در حالی است که به نظر می رسد که فیبر رژیمی قادر است از بدن در برابر سرطان روده بزرگ محافظت کند. یک فنجان طالبی حاوی ۱.۶ گرم فیبر است.
هضم
طالبی حاوی مقادیر زیادی آب است و فیبر زیادی را نیز تامین می کند. فیبر و آب می توانند به جلوگیری از یبوست و تقویت سلامت دستگاه گوارش کمک کنند.
آبرسانی بدن
طالبی به لطف دارا بودن مقادیر زیاد آب و محتوای الکترولیتی، گزینه بسیار خوبی برای پیشگیری از کم آب شدن بدن در ماه های گرم سال و یا بعد از ورزش است. یک فنجان (۱۷۷ گرم) طالبی حاوی ۱۶۰ گرم آب است. نمونه هایی از الکترولیت های موجود در طالبی شامل سدیم، پتاسیم، کلسیم و منیزیم است.
پوست و مو
ویتامین A در رشد و نگهداری تمام بافت‌های بدن، از جمله پوست و مو، نقش دارد. ویتامین C بدن را قادر می سازد که کلاژنی تولید کند که ساختاری را برای سلول ها، پوست و مو ایجاد می کند. بررسی انجام شده در سال ۲۰۱۹ نشان داد که طیف وسیعی از مواد معدنی و ویتامین ها می توانند در تقویت رشد مو و جلوگیری از ریزش مو نقش داشته باشند.
بسیاری از این ویتامین ها و مواد معدنی در مقادیر مختلفی در طالبی وجود دارند، که عبارتند از:
ویتامین های A ، C و E
ویتامین های گروه B
فولات
اهن
سلنیوم
روی
خوب است بدانید که طالبی در آبرسانی کلی بدن نیز نقش دارد. مطالعات نشان می دهد که مصرف آب اضافی می تواند به حفظ نرمی پوست کمک کند، اگرچه شواهد بیشتری برای تایید این امر ضروری است.
مشخصات تغذیه ای طالبی:
جدول زیر برخی از مواد مغذی اصلی موجود در طالبی را نشان می دهد. همچنین بسته به سن و جنسیت، مقدار مواد مغذی توصیه شده روزانه برای هر فرد نیز آورده شده است.
طالبی در رژیم غذایی
زمانی که می خواهید یک طالبی ب، دقت کنید که محکم، سنگین و متقارن و بدون هر خال و یا لکی باشد. طالبی های فصل، اغلب شیرین و پرآب هستند در حالیکه اگر در فصلی غیر از فصل مخصوص طالبی، طالبی ب ممکن است گوشت سفت تری داشته باشد.
در قسمت زیر روش هایی برای تهیه و سرو طالبی آورده شده است:
می توانید آن را قاچ کرده و تازه بخورید و از لذتی بی نظیر بهره مند شوید.
با تکه هایی از طالبی تازه، پاپایا، آناناس و انبه یک سالاد میوه تروپیکال درست کنید.
طالبی را خیلی ریز خرد کنید و آن را به لیموناد، چای سرد (Iced tea) یا آب اضافه کنید.
با ترکیب پاپایا، انبه، فلفل تند فرنگی یا جالاپنو، طالبی و فلفل قرمز یک سالسای تازه درست کنید.
با ترکیب طالبی با آب آناناس، توت فرنگی یخ زده و ماست یونانی یک اسموتی دلچسب درست کنید.
با طالبی، خربزه ی قندک و توت فرنگی کباب میوه درست کنید و سپس آن را با دیپ ماست سرو کنید.
عوارض جانبی طالبی
ممکن است مصرف طالبی در برخی از افراد با شرایط خاص، باعث بروز عوارض جانبی شود. به عنوان مثال:
افراد با شرایط محدودیت مصرف قند
افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ یا سایر شرایطی که به رژیم غذایی با قند کم نیاز دارند، باید در مصرف طالبی احتیاط کنند.
آلودگی
اگر خربزه از طریق آبیاری و یا روش های مراقبتی کشاورزی با باکتری ها در تماس باشد، ممکن است پوست بیرونی اش به این باکتری ها آلوده شود و تمیز نباشد. شستشوی قسمت خارجی طالبی قبل از بریدن آن می تواند خطر ورود باکتری های مضر مانند سالمونلا را به گوشت میوه کاهش دهد.
پتاسیم
طالبی حدود ۱۰٪ از نیازهای پتاسیم فرد را تأمین می کند.
بتا بلاکرها (Beta blockers) یا مسدودکننده گیرنده آدرنرژیک بتا، نوعی دارو که پزشکان اغلب برای بیماری های قلبی تجویز می کنند، می تواند باعث بالا رفتن سطح پتاسیم شود. افرادی که از بتا بلاکرها استفاده می کنند، باید طالبی را با رعایت اعتدال مصرف کنند، زیرا سطح بالای پتاسیم می تواند منجر به آسیب کلیه شود.
همچنین اگر کسی مشکل کلیوی داشته باشد، باید قبل از افزایش مصرف غذاهای حاوی پتاسیم زیاد، مانند طالبی با پزشک خود م کند.
آیا فکر می کنید افراد خوش بین زندگی سالم تری نسبت به افراد بدبین دارند؟ برای فهمیدن این موضوع با دکتر چک همراه باشید…
آخرین مطالعه ای که بر روی افراد خوش بین انجام شده، نشان داده است که در طی یک دوره 8 ساله، نی که خوش بین تر بودند، در مقایسه با ن بدبین و همیشه نگران، بسیار کمتر به سرطان، بیماری های قلبی و تنفسی، سکته مغزی و عفونت دچار شده اند.
این مطالعه در دانشگاه هاروارد و روی 70021 زن انجام شد. محققان خوش بینی ن را براساس میزان رضایت یا مخالفت، با 6 سوال کوتاه ارزیابی کردند. جملاتی مانند:«آیا در بعضی مواقع، من معمولاً منتظر بهترین نتایج هستم؟».
علاوه بر این، محققان نوع نژاد ن، فشار خون بالا، رژیم غذایی و فعالیت بدنی شان را بررسی کردند.
در پایان، این مطالعه نشان داد که خوش بین ترین ن، 30% کمتر از نی که خوش بین نیستند، در خطر مرگ در اثر بیماری های مختلف هستند.
شاید شما هم شنیده باشید «تزریق بوتاکس، ممکن است به درمان افسردگی کمک کند.»؛ اما آیا فکر می کنید این حرف صحت دارد یا ارزش امتحان کردن را دارد؟ برای خواندن ادامه این مطلب با دکتر چک همراه باشید…
تزریق بوتاکس، معمولا برای اهداف زیبایی انجام می شود که از بین بردن چین و چروک پوست و ناهمواری های آن، یکی از همین اهداف است.
علاوه بر این، از بوتاکس برای درمان مشکلات و بیماری هایی مانند: میگرن مزمن، مثانه بیش فعال، بلفارواسپاسم (اختلال در عضلاتی که حرکت پلک ها را کنترل می کنند)، دیستونی گردن (انقباض غیر ارادی عضلات گردن و شانه که باعث حرکات غیر قابل کنترل سر می شود)، تعریق بیش از حد زیر بغل و انحراف چشم استفاده می شود.
به تازگی، برخی از محققان ادعا کرده اند که می توان از بوتاکس، برای درمان افسردگی کمک گرفت. البته صحت این حرف تا به حال مشخص نشده است و نمی توان به طور قطع گفت که استفاده از این روش غیر قانونی است!
به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "ایزی هلث اپشنز"، در این قبیل مواقع، به نظر می رسد معده دارای مغز مختص به خود بوده و این شرایط به ویژه زمانی که در تلاش هستید تا یک رژیم غذایی سالم را دنبال کنید، بسیار آزار دهنده است.
اما اگر هوس خوردن غذاهایی خاص بارها و بارها به سراغ شما می آید، این شرایط می تواند فراتر از موقعیتی آزاردهنده بوده و نشانه ای از بروز مشکلی واقعی برای سلامت بدن شما باشد.
به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "هلث لاین"، هوس های غذایی می توانند به واسطه عوامل مختلفی - چه جسمانی و چه روانی - شکل بگیرند. در برخی موارد، آنها ممکن است نشانه ای از یک بیماری زمینه ای باشند و نباید نادیده گرفته شوند.
هوس های غذایی می توانند به واسطه عوامل مختلفی شکل بگیرند که به طور معمول به دو دسته اصلی جسمانی و روانی تقسیم شود.
درباره این سایت